Kornelkirsche
CORNUS MAS
Allgemeines
Andere Namen: Gelber Hartriegel, Dirndlstrauch, Hornstrauch
Familie: Hartriegelgewächse, Gattung: Hartriegel (Cornus)
Inhaltsstoffe
Die Kornelkirschen enthalten sehr viele Vitamine (Vitamin C), Anthocyane, Antioxidantien und Mineralstoffe
Besonderheiten & Anwendung
Verwendung
Die Blüten, die dirndlförmig angeordnet sind, gehören zu den ersten Frühlingsblühern und sind daher ganz wichtige Bienennährpflanzen. Die Kirschen sind roh, sehr sauer und herb. Zu Gelee, Sirup oder Likör verarbeitet, ist die Kornelkirsche sehr beliebt. Sie kann aber auch zu pikanten Fleischgerichten serviert werden. Geröstet passt sie sehr gut zu Kaffee.
In der Volksmedizin wird die Dirndl gegen Durchfall empfohlen. Hildegard von Bingen schätzte die lindernden Eigenschaften der Blätter und Rinden gegen Gicht.
Quellen:
Skriptum von Villa Natura Modul 2,
Kornelkirsche (Cornus mas) | Pflanzen-lexikon.com
Hinweise:
- Auch gegen Heilpflanzen gibt es Allergien und Unverträglichkeiten. Ebenso können Wechsel- und Nebenwirkungen auftreten!
- Heilpflanzen unterstützen unseren Körper, ersetzen aber keinen notwendigen Arztbesuch!
- Bitte immer nur Pflanzen sammeln, die eindeutig bestimmt werden können